Archiviste paléographe (prom. 2010) et docteur en histoire de l’art, Sabine Maffre est l’auteure d’une thèse portant sur l’iconographie de Caïn et Abel en France au Moyen Âge soutenue à l’Université de Poitiers en 2023 sous la direction de Cécile Voyer.
Conservatrice des bibliothèques, elle a été responsable pendant cinq ans de la bibliothèque Carnegie, bibliothèque patrimoniale à Reims. Depuis 2018, elle est chargée de collections pour la période xiiie siècle-xive siècle au service médiéval du département des Manuscrits de la Bibliothèque nationale de France.
Sa thèse d’École (2010) porte sur L’iconographie de Caïn et Abel en France du xie siècle au début du xvie siècle.