Ancien élève de l'École normale supérieure de Saint-Cloud, agrégé d'histoire, Guillaume Cuchet est professeur d'histoire contemporaine à l'université Paris-Est-Créteil.
Il travaille sur l'histoire et l'anthropologie religieuses européennes des xixe et xxe siècles.
Membre des comités de rédaction de la Revue d'histoire de l'Église de France et de la Revue des sciences philosophiques et théologiques, il a publié récemment Les voix d'outre-tombe. Tables tournantes, spiritisme et société au xixe siècle (Le Seuil, 2012) et Faire de l'histoire religieuse dans une société sortie de la religion (Publications de la Sorbonne, 2013).